玩转烘焙，必备烘烘工具想要玩转烘焙，怎么能没有这些烘焙工具呢？1、烤箱：必须品。2、打蛋盆、量杯：打蛋盆必备；量杯用于称料。3、奶油抹刀、齿形面包刀、菜刀、西餐刀：奶油抹刀用于做装饰奶油、糖霜蛋糕；齿形面包刀可以切蛋糕、面包，切出来的效果比普通菜刀要好；菜刀用于切面剂；西餐刀用于切水果及小料等。4、刷子、裱花嘴、量匙：刷子一个刷油，一个刷蛋液；裱花嘴用于裱花蛋糕或挤曲奇饼干用。5、裱花袋、刮板：裱花袋用于裱花或挤曲奇；刮板可在和面时切面用，刮干净案板上粘的面团。6、月饼模：月饼模用于中秋做月饼。7、面粉筛、晾架：一个用于把结块的面粉筛细；一个用于晾产品。8、披萨盘9、无级调速搅拌机：用于打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等一些小料，配方的小批量的试制都可用。烘焙店常用。10、手动打蛋器、木铲、擀面杖11、饼干桶、礼品带12、电动打蛋器：用于打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等。13、电子称、蛋糕转盘：做西点不同中点，材…[查看详情]